SLW1 – Inteira Super Especial de Primeira Qualidade (140-180 amêndoas por libra)
S – SPECIAL – ESPECIAL
L – LARGE – SUPER/GRANDE
W – WHOLE – INTEIRA (constituída de amêndoas inteiras)
Wl-240 – Inteira de Primeira Qualidade (220-240 amêndoas por libra)
Wl-320 – Inteira de Primeira Qualidade (300-320 amêndoas por libra)
Wl-450 – Inteira de Primeira Qualidade (321-450 amêndoas por libra)

B – Amêndoas que foram quebradas transversalmente
S – Metade da castanha partida longitudinalmente
P – constituída de pedaços de amêndoas de tamanhos variados
SSP – Pedaços Pequenos Especiais ou Fragmentos (4,75mm)
G – Grânulos passado em peneira de 2,80 mm
X – Xerém, Pedaços pequenos passados em peneira de 2,36 mm
F – Farinha passado em peneira de 1,19 mm
Caseira – Amêndoas de castanha de caju inteiras torradas à seco
Caramelizadas – Amêndoas de castanha de caju inteiras e caramelizadas em açúcar e outros ingredientes