Na Suprema Cashews, acreditamos que cada receita conta uma história especial. Hoje, trazemos para você uma delícia que é a combinação perfeita de sabor e textura: nossa Torta de Chocolate com Crosta de Castanha B1. Uma receita que promete encantar todos à mesa!
Ingredientes:
1 xícara de castanha B1 (Batoque de Primeira Qualidade), triturada
1 e ½ xícaras de farinha de trigo
½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
½ xícara de manteiga sem sal, fria e cortada em cubos
2 colheres de sopa de água gelada
200g de chocolate meio amargo
1 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
Prepare a Crosta:
Comece misturando a castanha B1 triturada com a farinha, o açúcar e o sal. Essa combinação de ingredientes secos vai criar a base perfeita para a sua torta. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até que a massa ganhe uma textura arenosa. A chave aqui é a manteiga bem fria, que garante a crocância da massa.
Monte a Torta:
Adicione as colheres de água gelada à mistura e forme uma massa homogênea. A água gelada ajuda a massa a se ligar sem perder a leveza. Pressione essa massa em uma forma de torta, criando uma camada uniforme no fundo e nas laterais. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 minutos ou até que fique dourada.
Prepare o Recheio:
Enquanto a crosta esfria, derreta o chocolate meio amargo e misture-o ao creme de leite, criando um ganache liso e brilhante. O chocolate meio amargo é essencial para um sabor profundo e rico.
Finalize a Torta:
Despeje o ganache de chocolate sobre a crosta de castanha já assada e leve à geladeira. Deixe firmar até que o recheio esteja consistente.
Essa Torta de Chocolate com Crosta de Castanha B1 é mais do que uma sobremesa; é uma experiência única que celebra a qualidade e o sabor que só as Castanhas Suprema podem oferecer. Experimente fazer e compartilhe o resultado conosco! Estamos ansiosos para ver suas criações e ouvir suas histórias.
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